LIGURIA 
Zucchine scottate, barbabietola, pesto ligure,   avocado, pomodoro essiccato, scaglie di Grana (1) (7)

 

HEIDI
Ricotta, noci, mela Grammy Smith, avocado, yogurt al tè tailandese e polline d'api (1) (7) (11)


JIIZUKE 
Asparago laccato, daikon marinato, mayo vegan,   cipolla croccante e fiocchi di lievito (1) (3) (11)


GIARDINO DI BUDDA 
Delizie dell'orto, daikon katsuramuki, salsa ai fagioli    fermentati della nonna (5) (6) (11)