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SONETTO
15
6 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki (2) (3) (4) (6) (8) (11)
OPERETTA
19
8 uramaki speciali, 4 uramaki, 4 hosomaki (2) (3) (4) (6) (8) (11)
CONCERTO
28
6 nigiri, 6 sashimi, 2 mignon, 4 uramaki, 4 uramaki speciali (2) (3) (4) (6) (8) (11)
ORCHESTRA
68
15 nigiri, 16 cruditè, 3 mignon, 8 uramaki, 4 hosomaki (2) (3) (4) (6) (8) (11) (14)
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