Salmone con crema light spicy, tobiko ed erba cipollina (1) (3) (4) (6) (10) (11)

Tonno con crema light spicy, tobiko ed erba cipollina (1) (3) (4) (6) (10) (11)

Salmone alla fiamma con crema all'uovo piccantina e tobiko (1) (3) (4) (6) (10) (11)

Astice al vapore, zucchina scottata, mayo e tobiko(1) (2) (3) (4) (6) (10) (11)

Tartare di Fassona, zucchina scottata e crema di tartufo nero (4) (6) (5) (11)

Mortadella IGP , stracciatella e granella di pistacchio (3) (5) (7) (8) (12)

Lardo di Colonnata IGP, composta di pere e tarallini ai semi di fiocchio (1) (8) (12)