Carpaccio scottato all olio e selezione di sashimi dello chef 24 pz (2) (4) (14)

5 fette di Wagyu A5 servito sulla piastra (fai da te)

6 fette ventresca di Tonno e kizami wasabi

12 fette salmone (4)

12 fette tonno rosso (4)

12 fette ricciola (4)

13 fette di pesce misto stagionale (2) (4) (14) (salmone, branzino, tonno,gambero rosso...)

Selezione di cruditè stagionale, 24pz (2) (4) (14) (salmone, branzino, tonno,gambero rosso*, capasanta*, scampi*...)